Наш прекрасный сад в Тоскане такой же старый, как и дом.  Им минимум 70 лет, а то и все 100.  Старые заброшенные оливковые деревья, яблони, груши, сливы, черешня, инжир, хурма.  Старая виноградная лоза.  Потребовалось немало времени и усилий, чтобы привести их «в чувство», но вот они снова стали плодоносить.  И оказалось, что яблони у нас, например, старых сортов, каких уже не найдешь даже в Тоскане.  В этом году местные товарищи собрали наши яблоки, как только мы уехали…
В прошлом году мы решили наладить переработку того, что у нас растет.  У нас есть гостевой домик, в котором никто не живет, и мы решили переделать его под производство.  Но потребовался целый ГОД, чтобы после всех переделок и инвестиций для того, чтобы соответствовать всем требованиям, предъявляемым к производству, мы получили разрешение.  Итальянцы вообще-то никуда не торопятся.  И правильно.  Но разрешение мы получили и теперь являемся гордыми владельцами сертифицированного производства.
Много лет назад мы познакомились с Аннелизе.  Аннелизе – немка, которая приехала в Тоскану 30 лет назад и не смогла уехать.  Она стала этаким смешением немки и итальянки.  Но для нас главное, что она любит Тоскану, любит природу и, главное, прекрасно готовит.  У нее получаются великолепные джемы, сладости.  Хит – лимонные и апельсиновые цукаты в шоколаде.  Ммм…  Их наша семья съедает мгновенно, кто не успел, тот опоздал.  Очень надеюсь, что когда-нибудь, мы сможем предложить их и Вам. А пока предлагаем Вашему вниманию джемы из нашего инжира, абрикосов, персиков;  желе из нашего винограда, соль с нашими травами, наше оливковое масло, натуральное мыло с нашим оливковым маслом, натуральный крем для рук, тоже с нашим оливковым маслом.  Наслаждайтесь!
Наталья